Voorgerechten 11 results

Aardappelsalade met verse makreel en feta

Doordeweeks is het toch altijd even nadenken wat we s’avonds gaan eten. Ondanks dat we echt wel eens wat nieuws proberen, hebben we ook wel een vast aantal recepten dat we graag maken zoals pasta, salade, curry of kip. Probeer eens wat anders op tafel te zetten, zoals deze heerlijke aardappelsalade met makreel en feta. Deze is super makkelijk om te maken en trouwens ook heerlijk als lunchgerecht!...

Feta op z’n Grieks uit de oven!

Afgelopen zomer in Griekenland hebben we dit gerechtje meerdere keren besteld. Heerlijk met wat brood bij de borrel of als voorgerechtje. Ook terug in Nederland is deze Griekse klassieker nog steeds favoriet; heerlijk uit de oven met paprika, tomaat en oregano....

Krabcocktail met avocado en échte whiskeysaus

Deze krabcocktail met avocado en een scheutje échte whiskey is een heerlijk zomers voorgerechtje. Serveer de cocktail uit in een wijnglas voor een vrolijk effect. Het recept is eenvoudig, maar oh zo lekker! ...

Ansjovis- Knoflookbrood voor bij de borrel!

Dit heerlijk kruidig ansjovis- knoflookbrood voor bij de borrel is naar een recept van Yvette van Boven uit haar boek Home Baked. Persoonlijk één van mijn favoriete kookboeken, een echte aanrader. Het brood heeft een heerlijke Italiaanse smaak en is echt fantastisch met een goed glas wijn. Het leuke is dat je het brood gewoon in een cakeblik kan maken. Super eenvoudig dus!...

Walnootpesto die je niet meer zal vergeten!

Pesto liefhebbers opgelet! Als je pesto lekker vindt dan kan ik je het volgende recept echt aanbevelen. Een lekkere variatie gemaakt met walnoten; walnootpesto. Ik ben zeer benieuwd wat jullie van het recept vinden!...

Vitello Tonnato maak je helemaal zelf!

Dit recept stond al tijden op mijn lijstje om een keer zelf te maken. Alleen elke keer dacht ik, 'dat kan ik beter een keer doen als ik echt de tijd heb om te koken'. Onzin achteraf, want het het is eigenlijk te makkelijk en kan bijna niet mislukken! Met dit recept maak je een heerlijke vitello tonnato. Lekker als voorgerecht, maar kan ook prima als hoofdgerecht! ...

Bourgondisch brood met kruidenboter

Een ouderwets stokbroodje met kruidenboter, maar dan net iets anders. Altijd goed om de honger iets te stillen voor een etentje. Maak vooral een grote schaal, want deze boter kun je daarna ook gebruiken om in te bakken!...

Pompoensoep met geitenkaas

Wat een heerlijk kleurrijke seizoensgroente is de pompoen. Werkelijk waar elk kooktijdschrift dat ik open sloeg stond wel een gerecht met pompoen in. Een goede reden om ook zelf weer wat te experimenteren. Bij deze de zoveelste pompoensoep, maar dan wel mijn eigen variant met geitenkaas!...

Mosselsoep op z’n Italiaans

Afgelopen zomervakantie op Sardinië in Italië hebben we meerdere malen deze Italiaanse mosselsoep op. We vinden deze allebei zo lekker, dat we onze eigen variant hebben gemaakt. ...

Soepstengels met een lekkere twist

Heerlijk als lekkere dingen soms zo makkelijk te maken zijn! Het leukste is nog om met een eenvoudig basisrecept zelf zo veel mogelijk te kunnen variëren. Soepstengels zijn eigenlijk altijd lekker, ook als je geen soep eet! Bekijk hier mijn variatie tips!...