Broccoli soep is eenvoudig om te maken en oh zo lekker. Heerlijk op een zondag middag op de bank, als voorgerecht of in een klein amuse glaasje. Je kunt er eigenlijk alle kanten mee op.
Een lekkere basis van Broccoli soep
Eigenlijk kun je dit recept eenvoudig om toveren tot een compleet andere soep. Dit kun je bijvoorbeeld al doen door in plaats van garnalen, gerookte zalm of kip te gebruiken. Roer als je zalm gebruikt een flinke hand met fijngehakte verse dille toe en als je voor kip kiest een grote lepel groene pesto. De room vind ik eigenlijk in alle gevallen een heerlijke aanvulling. Zo creëer je in een handomdraai een compleet andere soep.
Soep invriezen
Soep kun je heel goed invriezen en een paar maanden bewaren. Handige tip is om dit in niet al te grote porties te doen. Zo kun je ook tussendoor snel wat soep ontdooien. Ik heb ook wel gezien dat je dit kunt invriezen in ijsblokjes bakjes, zo kun je helemaal mooie porties maken. Persoonlijk vind ik dit nogal een gedoe. Ik ben vaak al lang blij als ik de juiste deksel kan vinden op een plastic bakje…
Ben jij gek op soep? Bekijk dan ook eens deze andere heerlijke soeprecepten…
Geen Reacties op "Broccoli soep met garnalen en room"