Knoflookbrood met kaas

Waarschijnlijk hebben jullie dit knoflookbrood al wel eens op Pinterest of Facebook gezien. Maar heb je hem al eens echt zelf gemaakt? Ik heb het geprobeerd en moet eerlijk toegeven; het is een echte aanrader voor bij de borrel en ook nog eens low budget!...

Hoe stek je een hortensia?

In de tuin van vrienden staat echt een enorme hortensia met prachtige roze bloemen. Niet zomaar een hortensia, maar een kruising met een sering; hydrangea macrophylla ayesha. Deze wilde ik ook wel in de tuin hebben, maar hoe maak je precies een stekje van een hortensia?...

Feta op z’n Grieks uit de oven!

Afgelopen zomer in Griekenland hebben we dit gerechtje meerdere keren besteld. Heerlijk met wat brood bij de borrel of als voorgerechtje. Ook terug in Nederland is deze Griekse klassieker nog steeds favoriet; heerlijk uit de oven met paprika, tomaat en oregano....

Risotto met bospaddestoelen en verse zalm

Je hoort vaak dat risotto maken moeilijk is en lang duurt. Het klopt dat je een beetje geduld nodig hebt, maar moeilijk? Dat is het niet. Volg de stappen in dit basisrecept en voordat je het weet staat er een heerlijke risotto op tafel. Blijf vooral roeren en proeven, dan komt het allemaal goed!...

Couscous salade met feta, rozijnen en groene kruiden

Deze heerlijke couscous salade staat snel op tafel zodat je zo lang mogelijk van de zon kan genieten. Je kunt deze salade goed van te voren klaar maken als bijgerecht. Een kleine tip: Het allerlekkerst is deze salade met een lamsrackje van de BBQ. Probeer het zelf eens uit....

Krabcocktail met avocado en échte whiskeysaus

Deze krabcocktail met avocado en een scheutje échte whiskey is een heerlijk zomers voorgerechtje. Serveer de cocktail uit in een wijnglas voor een vrolijk effect. Het recept is eenvoudig, maar oh zo lekker! ...

Elfenhof Gouden Wijn

Iets te vieren? Met deze mousserende wijn uit Oostenrijk kun je rijkelijk proosten. De wijn is namelijk voorzien van echte stukjes 23 karaats bladgoud die ronddwarrelen door de bubbels....

Feestelijke ijsklontjes!

Maak elk drankje feestelijk met deze zelfgemaakte ijsklontjes. Je kunt echt de meest originele en creatieve vormpjes krijgen. Speel vooral met kleur, dit komt het effect in het glas ten goede!...

Maak zelf drijfkaarsen van kurk!

Vorig jaar op de VT wonen beurs kwam ik drijfkaarsen tegen van kurken bloemen. Dit stond zo decoratief, dat ik dit natuurlijk niet kon laten liggen. Ik moet zeggen dat ik soms wel eens vergeet wat ik ook al weer gekocht heb. Ondanks dat het een tijdje terug was is mij nog heel goed bijgebleven dat ik de tip kreeg om alleen eetbare oliën te gebruiken zoals olijfolie en zonnebloem olie... Waarom? Goede vraag!...

Ovenschotel met Kip en Tomaat

Makkelijker dan dit gaat het echt niet worden. Deze ovenschotel met kip en tomaat heeft zo weinig voorbereiding nodig. Je hoeft bijna letterlijk alleen boodschappen te doen. Zit je net gezellig met je visite aan de borrel, moet je eigenlijk al weer aan de slag in de keuken. Niet erg hoor, want met een grote keukentafel klets je gewoon verder. Wat zo fijn is van dit gerecht is dat je je aandacht bij je gasten kunt houden. Alle ingrediënten kunnen vrijwel zonder enig snijwerk in een grote ovenschaal of braadpan worden gedaan. Je zult verrast zijn van de smaak!...