month : 11/2015 5 results

HopeMade

Een paar maanden geleden ontdekte ik voor het eerst de webshop HopeMade. Een fantastisch initiatief met leuke en vooral duurzame accessoires. Het meerendeel van de producten wordt geproduceerd in Albanië. Hoofddoel is om zo veel mogelijk werkgelegenheid te creëren. Een interessante stichting zonder winstoogmerk. En als er toch winst gemaakt wordt, dan wordt dit direct geïnvesteerd in nieuwe projecten in Albanië. Kortom; de moeite waard om een keer een kijkje te nemen in de webshop....

Vitello Tonnato maak je helemaal zelf!

Dit recept stond al tijden op mijn lijstje om een keer zelf te maken. Alleen elke keer dacht ik, 'dat kan ik beter een keer doen als ik echt de tijd heb om te koken'. Onzin achteraf, want het het is eigenlijk te makkelijk en kan bijna niet mislukken! Met dit recept maak je een heerlijke vitello tonnato. Lekker als voorgerecht, maar kan ook prima als hoofdgerecht! ...

Bourgondisch brood met kruidenboter

Een ouderwets stokbroodje met kruidenboter, maar dan net iets anders. Altijd goed om de honger iets te stillen voor een etentje. Maak vooral een grote schaal, want deze boter kun je daarna ook gebruiken om in te bakken!...

Gemarineerde Feta, wat een heerlijk eenvoudig hapje!

Dit eenvoudige feta hapje doet het echt op elk feestje goed! Ik heb dit hapje ooit een keer in een bruin cafe in Den Haag geproefd. Al proevende hebben we een beetje achterhaald wat er allemaal voor kruiden in zaten en helaas hadden we aan 1 bakje niet genoeg om het echt goed te proeven... wat vervelend! ;)...

Pompoensoep met geitenkaas

Wat een heerlijk kleurrijke seizoensgroente is de pompoen. Werkelijk waar elk kooktijdschrift dat ik open sloeg stond wel een gerecht met pompoen in. Een goede reden om ook zelf weer wat te experimenteren. Bij deze de zoveelste pompoensoep, maar dan wel mijn eigen variant met geitenkaas!...